광안리맛집 광안리장어덮밥 동경밥상

동경밥상

달인의 장어덮밥
동경밥상

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부산 광안리에 있는 장어덮밥맛집 동경밥상

 

장어구이는 먹어봤었지만

제데로된 장어덮밥은

동경밥상이 초면이었던 저였는데

동경밥상에서 신세계를 맛보고

광안리를 갈때마다 들리는 곳이에요

 

부산에는 동경밥상 말고

해목이라는 장어덮밥집이 있지만

우나쥬는 동경밥상에만 있답니다!!!

동경밥상

주소 : 부산 수영구 남천바다로 34-6
전화번호 : 0507-1320-1428
영업시간 : 매일 11:30~21:00, 브레이크타임 15:00~17:30, 라스트오더 20:30

오픈시간도 전에 도착해서

잠시 앞에서 기다려서 들어갔어요

주차할 수 있는 공간도 있습니다

언양불고기주차장을 이용하면되는데

주차장 자리도 넓고 좋아요

동경밥상은

분위기도 조용하고 이쁘고

직원분들도 정말 친절하셔서

들어가서 나올때까지 기분 좋은곳이랍니다

주문은 우나쥬와 히츠마부시 하나씩 주문했어요

물과 김, 생강, 배추김치, 오이무침, 샐러드 등을 준비해주십니다

양상추와 토마토 드레싱은 오리엔탈드레싱 느낌인데

새콤하고 입맛 돋구는 소스가 맛있습니다

식전에 먹기 좋았어요

히츠마부시(민물장어 덮밥_나고야식)-36000원

 

히츠라는 그릇에 담아낸 나고야식 장어덮밥

초벌 된 민물 장어를 숯에 한 번 더 구워 낸 후에 밥 위에 올려 나옵니다

달달한 소스와 숯향이 너무 좋습니다

같이 나온 파와 깨는 취향것 뿌리시면 됩니다

따뜻하고 고슬고슬한 밥도 맛있고

달달짭짤한 양념옷 입은 장어가 정말 맛있습니다

우나쥬와 다르게 히츠마부시는

쫄깃탱탱한 식감이 좋더라구요

김에싸서 산초가루 살짝 뿌려먹으면 감동 ㅠ

히츠마부시를 주문하면 

3분에1정도 남았을때 오차츠케처럼 먹으라고 육수를 주십니다

가쓰오향이 났던 육수였는데

밥이랑 장어 한점 숟가락에 올려서 육수에 살짝 적셔먹으면

또 다른 느낌입니다 국밥느낌?

근데 저는 그냥 따로따로먹는게 좋았습니다!

우나쥬(민물장어덮밥_동경식)-43000원

 

우나쥬와 히츠마부시의 차이는 조리의 단계 차이인데

우나쥬는 히츠마부시에서 찜 단계가 들어갔어요

초벌구이-찜-재벌구이를 거쳐 부드러운 장어 본연의 식감을 제데로 느낄 수 있답니다

보기만큼 양도 많고

비주얼이 대박입니다

히츠마부시랑 비교해서 맛은 둘다 맛있지만

우나쥬의 부드러운 식감이 녹아요 녹아

 

우나쥬가 너무 맛있어서

남자친구랑 각자 우나쥬만 시켜서 먹어도 봤었는데

그럼 또 물리더라구요?!ㅋㅋ

 

그래서 둘이 가신다면 히츠마부시랑 1개씩 시켜서 나눠먹는걸 추천드려요

히츠마부시-숯불향, 쫄깃한식감, 오차츠케처럼먹는별미

우나쥬-숯불향은 히츠마부시보다 덜함, 부드러운식감 최고

후식으로 푸딩 주시는데

우유푸딩과 카라멜소스의 조합이 환상

디저트까지 완벽했던 동경밥상

 

편안한 분위기에

너무나도 친절하신 직원분들

히츠마부시, 우나쥬 장어덮밥은

각자의 다른 매력으로 다 맛있고

후식까지 완벽한데

아직 웨이팅이 길게 없더라구요

여기는 누굴 데리고 가도 칭찬받을 곳이니깐

여행가실때 

몸보신하러 장어가 땡긴다할때 한번씩 다녀오시면 좋을 것 같습니☺️

 

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