스시소라 런치, 스시소라 광화문점

스시소라 광화문점

가성비 좋은 오마카세
스시코우지의
스시소라 광화문점

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하이엔드 오마카세로 분류되는 '스시코우지'를 운영하는 일본인셰프 코우지님의

미들급(=엔트리급) 스시오마카세 가게인 스시소라

 

스시소라는 미들급이라 가격은 착하되

구성도 맛도 평이 좋아

가성비 오마카세, 입문용 오마카세로 좋다는 얘기가 많습니다

 

스시소라의 대표 셰프님인

코우지님은 코우지 TV라는 유튜브도 같이 하고 있는데

코우지님의 업장인 스시코우지, 스시카이세이, 스시소라를 다니면서

직접먹어보고 리뷰를 해주십니다

소개영상이라기보다는 정말 아쉬운점 만족했던점을 설명해주는 리뷰영상이라

재미있게 봤던 기억이 나네요

주소 : 서울 종로구 종로 10 르메이에르 지하1층 116호
전화번호 : 02-733-8400
영업시간 : 매일 11:30~22:00, 브레이크타임 14:30~18:00

오마카세는 미들급이라고 해도 가격이 좀 있는편이라

저도 오마카세를 너무 좋아하지만

아직 부담이 되어서 미들급에서 벗어날 수가 없더라구요ㅠ^ㅜ(언젠간 하이엔드 오마카세를 위해 기다려봅니다)

 

최근에는 항상 가던 오마카세가게만 가다가

새로운곳을 가보는거라

나름 기대를 하고 갔습니다

스시소라광화문점

예약방법은 전화 or 캐치테이블 이용하시면 됩니다

가격은

런치 60000원

디너 110000원

 

주차는 스시소라가 있는 르메이에르건물에 주차 하시면됩니다

아시겠지만 서울이라 차가지고 오시면 시간 좀 넉넉히 잡아야해요

저도 집에서 넉넉히 출발한다고했는데

차가 어찌나 막히던지..ㅎㅎ

5분정도 늦은것 같아요

 

*늦어도 예약시간 30분이 지나지 않게는 도착해야

식사를 하실 수가있어요

30분이 지나면 어려울 수 있으니 참고하세요*

부랴부랴 도착해서 직원분께 자리를 안내받아 착석

앞접시와 젓가락, 물티슈,락교가 세팅되어있네요

1. 차완무시

 

첫시작은

일본식 계란찜인 차완무시로 시작합니다

부드러운 계란찜위에 홍시소스, 은행, 밤, 부부아라레(찹쌀튀김)이 올라가있어요

달달한 홍시소스가 맛있었고 밤과 은행이 올라가 건강한맛이랄까요

찹쌀튀김 덕에 식감도 좋았습니다

홍시소스때문에 호불호가 갈릴 수도 있을 것 같아요

 

2. 미소장국

 

차완무시를 이어서 바로 장국이 나옵니다

저는 국물류를 너~~무 좋아하는편이라

초반에 나와서 좋았어요

중간중간 초밥을 먹으면서 입가심하기 딱이었습니다

다 먹으면 직원분이 계속 챙겨주셔서

부담없이 먹을 수 있었어요

 

3. 도미

 

이제 첫 스시 시작

부담없는 스타트로 흰살생선

쫀득하고 입에 촥 감기는게 

맛있었습니다

 

스시소라는 간장, 와사비 조절을 직접해주셔서

나오는 그대로 쏙쏙 먹었어요

 

4. 농어

 

농어위에 미소(된장)소스가 올려져서 나옵니다

소스랑 조합도 잘어울렸고 맛있었습니다

 

5. 줄무늬전갱이

 

줄무늬전갱이는 맛이 잘 기억이 안나는데

특별한 기억이 없다면 이것또한 맛있었을거에요 ㅋㅋㅋㅋ

6. 주도로(참치중뱃살)

 

이 날

참치가

제일 맛있었어요

참치의 산미와 부드러움

입안에서 사르르 녹아버렸어요

 

7. 홍새우

 

새우가 크고 통통한게

입안이 즐겁더라구요

쫀득 탱글한 새우 

단맛은 조금 덜했지만 

오히려 좋았습니다

 

8. 잿방어

 

제가 다녀왔을 시기에는 방어 기름기가 덜 올라왔을 시기라

잿방어가 나온다고 하셨어요

서걱서걱한 식감이

제 스타일이 아니었어요ㅠ

9. 삼치

 

볏집으로 24시간 훈연한 뒤 된장에 절인 삼치

삼치가 이렇게 맛있었나?!라고 다시 생각이 들던 맛

훈연향이 풍미를 더해줬고 부드러웠습니다

 

10. 참치붉은속살절임(아카미즈케)

 

간장에 절였다고 했지만

짠맛보다는

촉촉하고 감칠맛이 가득했습니다

이 날 참치는 너무 부드러워서

먹자마자 녹아 없어져서

아쉬웠어요 ㅠㅠㅠ

11. 장어&두부 튀김

 

장어를 다져서 두부랑 섞은 후 튀긴요린데

겉바속촉한 느낌이고 

안에가 엄청 뜨겁습니다..

소스는 새콤달콤 탕수육소스느낌이었는데

소스는 별로였고

튀김은 튀김이라 그냥 맛있었어요!

 

12. 지라시 

 

귀여운 그릇에 나오는 지라시

안키모가 가득올라가있고, 날치알, 게살, 참치까지 가득가득

다같이 섞어서 먹으면 되는데

지라시는 안키모가 다했다할정도로

안키모맛이 독보적이었습니다

크리미하고 고소한 안키모가 환상👍

그냥 먹어도 맛있고

김에 싸먹어도 맛있습니다

 

13. 봉초밥

 

보통 런치에 봉초밥이 나오는 경우는

드문거 같은데

스시소라는 런치에도 봉초밥이 나옵니다

비린맛이 당연히 없고

두툼한 고등어 굳

 

14.아나고(장어)

 

부드럽고 담백한 장어와

달달한 소스 

배부른데 끝도 없이 들어갑니다

 

봉초밥이 좀 남았어서

셰프님이 더 드실분있는지 여쭤보셨는데

저요 저!

배부르신분들도 많았어서

양많은 남자친구는 봉초밥을 3개나 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋ

 

15. 이나니와 우동

 

건면이라 식감이 쫄깃탄탄하고

가쓰오육수의 베이스는 시원하고 깔끔했습니다

장국도 많이먹고 초밥도 먹은 직후라 그런지

싱겁지 않은데 슴슴한것 같은?

그래도 맛있었다~~!!

 

16. 후또마끼

 

달달한 교꾸 , 부드러운 참치, 새우튀김

맛있는 재료 입안한가득~~~

 

17. 앵콜스시

 

런치에 정말 앵콜스시까지 있고..

정말 갓성비 최고잖아요

참치를 너무 맛있게먹어서

참치도 가능한지 여쭤봤는데

다 가능하다고 친절히 말씀해주시는 셰프님 감사합니다🥹

 

18. 교꾸

 

마지막은 부드럽고 달달한 계란

교꾸를 먹을때마다 느끼는거지만

계란빵 먹는 맛이에요 ㅋㅋㅋㅋ 디저트먹는 것같단 말이죠?!

 

19. 하겐다즈 아이스크림

 

후식으로 하겐다즈 아이스크림에까지 나오는 스시소라..

최고다..❤️

아이스크림은 딸기쿠키 약간 이런맛이었던거같은데

당충전까지 완벽하게 하고

아이스크림도 부족하면 말해달라고 하십니다

귀여운곰돌이 초도 꽂아주시는데 소소한 이벤트인가봐요

너무 이뻐요

 

가격부터 구성, 맛

너무 만족스러웠고 

셰프님, 직원분들도 친절하셔서

더 맛잇게 먹고 왔습니다!

 

 

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