신촌맛집, 신촌우육면, 신촌가지덮밥맛집 청화원

청화원

 

대만식 정통 우육면 맛집,
홍콩식 딤섬 맛집 청화원

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여태껏 내가 먹어본 가지덮밥, 가지튀김 중 가장 맛있었던 청화원

 

우육면, 딤섬 등의 메뉴로 인기가 많은 곳이지만

나에겐 가지덮밥이 원탑..

 

우육면, 딤성이 메인인듯 하면서도

다른 맛있는 메뉴들도 많은 곳 입니다

 

청화원

주소 : 서울 서대문구 명물길 10 1층 청화원
전화번호 : 정보 X
영업시간 : 매일 11:00~22:20, 라스트오더 22:00

제가 방문한 청화원은 신촌점

본점인 혜화점도 있습니다

 

가게이름은 청화원이 맞는데

간판은 대만우육면이라고 적혀져 있어요 헷갈림 주의!

매장 내부는 넓은편

자리도 많습니다

항상 올때마다 손님들로 가득차있고

회전률이 빨라 웨이팅은 웬만하면 없는편

우육도삭면-9500원

청화를 대표하는 대만식 정통 우육도삭면

 

우육면은 처음먹어보는데

이름그대로 소고기면

 

국물은 새콤, 얼큰한 맛

새콤한 맛이 처음에는 낯설었지만

계속 끌리는 맛, 국물에 소고기 육향이 진하게 올라오는게 맛있었습니다

면은 두툼하면서 넙적한게 수제비 같은 느낌

 

저처럼 처음 먹어보는 분들도 크게 호불호 없이 먹을 수 있는 맛이었어요

유발도삭면-9500원

간장과 고춧가루를 올린 면에 파기름을 더한 비빔면

국물있는 우육면만 먹어보다 궁금해서 주문한 유발도삭면

큼직한 소고기와 다진고기, 고추, 고춧가루 간장이 들어가요

골고루 섞어준 후 먹으면 됩니다

 

우육면이랑은 완전 다른맛

짭쪼롬하면서 향신료의 맛도 나는 것도 같고

자극적인 맛이었습니다

자극적인 맛이라 맛있었어요

우육도삭면과 유발도사면 둘다

저렇게 큼직막한 고기가 들어가있는데

면이랑 같이 한입 먹으면

부드러운게 너무 좋더라구요

어향가지덮밥-8500원

겉바속촉가지튀김에 어향소스가 잘 버무려져 나온 덮밥

이 메뉴는 정말 요물이에요

호불호는 물론 있을 수 있지만

가지를 좋아하는 사람이라면 무조건이고

가지를 안좋아하는 사람도 놀랄 맛이라고 생각합니다

 

새콤매콤달콤 삼박자가 완벽한 어향소스와 튀긴가지가

그렇게 잘 어울릴 수가 없습니다

메인인 우육면 면요리도 맛있지만 다른 메뉴들도 정말 맛있는곳

가지덮밥은 필수

 

재방문 100%